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霜止出苗(しもやみてなえいずる)さんの予約の取り方、受付開始日・時間は?【予約困難な超人気店の予約方法】

超人気店

こんにちはぺこー!
飲食店の予約代行サービス「ペコッター」のはらぺこ君ぺこ!

全国の飲食店の予約をしている僕が選りすぐった、
人生で一度は訪れてみたい、接待やデートでドヤ顔ができる「超人気店」を紹介していきますぺこー!

今回は、北海道を新たなアプローチで堪能できる「霜止出苗(しもやみてなえいずる)」さんぺこ!

(そのほかの超人気店の一覧はこちらぺこ)

「霜止出苗(しもやみてなえいずる)」さんってどんなお店?

はらぺこ君
はらぺこ君

「札幌の鬼才」と呼ばれるシェフが、こだわり抜いた料理を提供してくれるぺこー!

「霜止出苗」さんは、すすきのから少し離れた中島公園近くにあるお店ぺこ。
看板のないお店ぺこから、知る人ぞ知るって感じぺこな。

霜止出苗(しもやみてなえいずる)という店名は、七十ニ候の十七候、二十四節季の穀雨と次候を意味するぺこ。
霜が降りなくなり、稲の若菜が伸び、田植えの準備が始まる頃のことぺこな。
新たに始め、伸びて成長していくという意味や、日本の食材のみを使って自然を表現していきたいという意味をこめて名付けたそうぺこー!

お店は和のテイストで、お靴を脱いでお席へと進むペこ。
お席の後ろには、珍しい桐箪笥のワインセラーがあるペこよー♪

シェフの五十嵐 光ちゃんは、元々フランスの星付きレストランで働いたり、札幌のレストランで腕を磨いてたんぺこけど、
2013年にレストラン「五十嵐」をオープンしたペこ!
その後、フレンチに留まらずジャンルの壁をとっぱらうために「霜止出苗」を開店したんぺこよー!

「霜止出苗(しもやみてなえいずる)」さんの予約の取り方

まずは予約についてのルールをざざっとまとめてみるぺこな

・お電話、もしくはクレジット情報必須の
「OMAKASE」
https://omakase.in/r/sy530495
もしくは
「ポケットコンシェルジュ」
https://pocket-concierge.jp/ja/restaurants/244674
でのご予約が可能です。
(お電話以外はペコッターでは対応できません。ご自身でご予約お願いいたします
。)

お電話の場合は明確には決まっていないみたいなんぺこけど、、大体2ヶ月先くらいまで予約を受け付けているとの事ぺこ。

僕がこれまでお電話した感じ、15分で繋がることあれば、3時間お電話して繋がらないこともあるんぺこけど、
だいたい1~3時間くらいでお電話が繋がるイメージぺこ。ただ、繋がったとしてもお席が空いてるかどうかは運次第ぺこり

お電話をかける回数で言うと、だいたい300~500回くらいのイメージぺこな。

「霜止出苗(しもやみてなえいずる)」さんのご予約の裏ワザ

お時間に合わせてお電話したり、何度も掛け直したり、自分で予約するのは大変ぺこよな。

そんな時こそ、僕の出番ぺこー!
僕にご依頼くれたら、代わりにお電話頑張るぺこり!

ペコッターのiPhoneアプリかLINEボットから霜止出苗」さんの予約をお願いします!
ってメッセージしてくれたらOKぺこ!

ただ、ご予約を取るには、休みなく何百回もお電話をかけないといけないぺこから、
ご予約依頼の際には、「ステーキ(490円)」のご購入をお願いしていますぺこ

詳しい予約ルールは、この記事を見てぺこなー!

▼超人気店のご予約は「ステーキ」が必要ぺこー♪

お店の予約が取れるように僕頑張るぺこー!

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