超人気店シリーズ「中目黒の鮨つぼみ」さん

こんにちはぺこ！
予約代行サービス「ペコッター」のはらぺこ君ぺこ！

人生で一度は行ってみたい、接待やデートでドヤ顔ができる「超人気店」を紹介していきますぺこー！

今回は、あの「鮨さいとう」さんがプロデュースしたお寿司屋さん「鮨つぼみ」さんぺこ！

（そのほかの超人気店の一覧はこちらぺこ）

目次ぺこ！

「鮨つぼみ」さんってどんなお店？
「鮨つぼみ」さんの予約の取り方
「鮨つぼみ」さんのご予約の裏ワザ
ご予約依頼はこちら
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「鮨つぼみ」さんってどんなお店？

はらぺこ君

鮨さいとうさんプロデュースのお寿司屋さんぺこ！

ミシュラン三つ星を10年間取り続け、今はあまりの人気に新規のご予約を停止しているお寿司の超名店、
「鮨さいとう」さんがプロデュースしたお店ぺこ！

美しく丁寧でシンプルなのに、シャリの温度をネタによって変えたりと細かな技術が詰め込まれていて、
大将は元々「鮨さいとう」さんにいて、しっかり技術を受け継いでるみたいぺこー！

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鮨つぼみ大豆の煮汁で煮込んだあん肝は上品な甘味、それに舌の上に、甘い蜜を滴らせる花がいっぱい咲き乱れてる感じ。いくら食べても飽きないです。ウニはクリームのような口の中で溶かし、まるで飲み物です。さすが浜中産。 #日本料理 #すし #鮨つぼみ #あん肝 #ウニ #日本料理好きな人と繋がりたい
A post shared by 錦 (@k435en) on Sep 7, 2020 at 7:20am PDT