魚の聖地、築地駅から徒歩3分ほどのところにひっそりとに店を構える「鮨処 やまと」さん。
今回は、食べログの評価が3.92の鮨処 やまとさんの何が魅力なのか、
本当に予約がとれないのか、予約方法に裏ワザはあるのかについて徹底解説しますぺこー！
（食べログの点数は2022年2月22日のものですぺこ）
こんにちはぺこ！
飲食店の予約代行サービス「ペコッター」のはらぺこ君ぺこ！
人生で一度は訪れてみたい、接待やデートでドヤ顔ができる「超人気店」を紹介していきますぺこー！
今回は、築地にある日本橋蛎殻町すぎたさんの弟子が独立したの江戸前鮨「鮨処 やまと」さんぺこ！
（そのほかの超人気店の一覧はこちらぺこ）
「鮨処 やまと」さんってどんなお店？
「鮨処 やまと」さんは築地駅から徒歩3分くらいの場所に店を構えてるぺこ！
当代一のお鮨屋さんと言われている「日本橋蛎殻町すぎた」さんで修行されていた安井大和ちゃんが、2021年8月に鮨処 やまとさんをオープンさせたぺこ！
店内は木のぬくもりを感じることができる落ち着いていてとっても雰囲気のいい空間ぺこ♪
こだわり
鮨処 やまとさんが大切にしているこだわりあるみたいぺこから、紹介しておくぺこ。
「ネタの〆」
お鮨の技術の基本とも言えるネタの〆にこだわっていて、すぎたさんと同じくこはだの〆は超一流と言われていますぺこ♪
基本中の基本の技術だからこそ、極めたときにその真価が発揮されるぺこー！
「おまかせコース」
つまみと握りが交互に出てくるタイプのお鮨屋さんはよくあるぺこけど、鮨処 やまとさんのおまかせはにぎりが多めですぺこ！
お鮨そのものを楽しんでほちいという気持ちが現れてるぺこなー！
もちろん、お鮨もつまみも日本酒などのお酒に合わせると最高ぺこ♪
お鮨が輝いて見えるぺこー♪
おつまみもとってもおいちーと評判ぺこ♪
予約の取り方
まずは予約についてのルールを、ざざっとまとめてみるぺこな
・毎月最初の営業日に、翌月末までの予約を受付
・ご予約は3名様までのみ可能です。
・予約開始時間：10時〜
予約するには、予約したい月の1ヶ月前の最初の営業日10時からお電話をかけ続けて、繋がるのを祈ることになるぺこ。
僕がこれまでお電話した感じ、1時間で繋がることあれば、5時間お電話して繋がらないこともあるんぺこけど、
だいたい3時間〜5時間くらいでお電話が繋がるイメージぺこ。ただ、繋がったとしてもお席が空いてるかどうかは運次第ぺこり
お電話をかける回数で言うと、だいたい3000~6000回くらいのイメージぺこな。
「鮨処 やまと」さんのご予約の裏ワザ
毎月異なるご予約受付開始時間を調べたり、
受付開始時間ぴったりにお電話したり、自分でずーっとお電話繰り返すのは疲れちゃうぺこよな。
そんな時こそ、僕の出番ぺこー！
僕にご依頼くれたら、代わりにお電話するぺこり！
ペコッターの中で、
「鮨処 やまと」さんの予約をお願いします！
ってメッセージしてくれたらOKぺこ！
ただ、「超人気店」さんの予約を取ろうとすると、何百回、何千回もお電話をかけないといけないぺこから、「超人気店」のご予約には、「ステーキ（490円）」のご購入をお願いしていますぺこ！
詳しい予約ルールは、この記事を見てぺこなー!
▼超人気店のご予約は「ステーキ」が必要ぺこー♪
ご依頼、お待ちしていますぺこー！
ご予約依頼はこちら
iOS版「ペコッター」：
iPhone使ってるみんなは、こちらのバナーをタップして、AppStoreからダウンロードしてぺこー！
LINEボット版「ペコッター」：
Androidのみんなやパソコンからも依頼したいって人は、LINEボット版が便利ぺこー！
超人気店さんの予約解禁情報はこちら
ペコッター インスタグラムアカウント：
超人気店さんの予約解禁情報を配信してるぺこ！ぜひ、フォローしてみてぺこな！
超人気店の空席情報：
超人気店さんの直近の空席情報や予約依頼ができるWebページぺこ！
ジャンルや価格帯での絞り込みもできるぺこよー！
