麻布駅から徒歩10分ほどの、都会の喧騒から離れた閑静な住宅街に店を構える「鳥さわ22」さん。
今回は、食べログの評価が4.22の鳥さわ22さんの何が魅力なのか、
本当に予約がとれないのか、予約方法に裏ワザはあるのかについて徹底解説しますぺこー！
（食べログの点数は2022年2月6日のものですぺこ）
こんにちはぺこ！
飲食店の予約代行サービス「ペコッター」のはらぺこ君ぺこ！
人生で一度は訪れてみたい、接待やデートでドヤ顔ができる「超人気店」を紹介していきますぺこー！
今回は、麻布にある鳥さわさん系列の名店「鳥さわ22」さんぺこ！
（そのほかの超人気店の一覧はこちらぺこ）
「鳥さわ22」さんってどんなお店？
「鳥さわ22」さんは麻布駅から徒歩10分くらいの閑静な一角に店を構えてるぺこ！
シェフの中澤章ちゃんこだわりの焼き鳥を、お腹いっぱいになるまで味わうことができるぺこー！
店内も黒を基調としたシックな雰囲気で、焼き鳥を集中して楽しむことができるお店ぺこ♪
こだわり
鳥さわ22さんが大切にしているこだわりあるみたいぺこから、紹介しておくぺこ。
「食材だけではなく調味調もこだわる」
焼き鳥に使用する鶏はもちろんのこと、調味料である塩にもこだわっているみたいぺこ。
食材の味を最大限引き出すために、九州産と沖縄産の塩を使い分けているみたいぺこ。
「紀州備長炭」
焼き鳥は何で焼くかも重要ぺこ。鳥さわ22さんで使用している炭は、国内最高級の「紀州備長炭」 ぺこ！
火力が強いのが特徴で、焼き鳥を焼くのに最も適している炭とも言われていますぺこ♪
とってもおいしそうぺこなー♪
ストップ制のおまかせコースで、ストップっていうまで焼き鳥が出てくるぺこー！
予約の取り方
まずは予約についてのルールを、ざざっとまとめてみるぺこな
・毎月最初の営業日に、2ヶ月後月末までの予約を受付
予約するには、予約したい日の2ヶ月前の最初の営業日にお電話をかけ続けて、繋がるのを祈ることになるぺこ。
僕がこれまでお電話した感じ、15分で繋がることあれば、3時間お電話して繋がらないこともあるんぺこけど、
だいたい1～3時間くらいでお電話が繋がるイメージぺこ。ただ、繋がったとしてもお席が空いてるかどうかは運次第ぺこり
お電話をかける回数で言うと、だいたい300~700回くらいのイメージぺこな。
「鳥さわ22」さんのご予約の裏ワザ
毎月異なるご予約受付開始時間を調べたり、
受付開始時間ぴったりにお電話したり、自分でずーっとお電話繰り返すのは疲れちゃうぺこよな。
そんな時こそ、僕の出番ぺこー！
僕にご依頼くれたら、代わりにお電話するぺこり！
ペコッターの中で、
「鳥さわ22」さんの予約をお願いします！
ってメッセージしてくれたらOKぺこ！
ただ、「超人気店」さんの予約を取ろうとすると、何百回、何千回もお電話をかけないといけないぺこから、「超人気店」のご予約には、「ステーキ（490円）」のご購入をお願いしていますぺこ！
詳しい予約ルールは、この記事を見てぺこなー!
▼超人気店のご予約は「ステーキ」が必要ぺこー♪
ご依頼、お待ちしていますぺこー！
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