神楽坂駅・牛込神楽坂駅から少し歩いたところにある懐石料理屋さん「神楽坂 石かわ」さん。
今回は、食べログの評価が4.37の神楽坂 石かわさんの何が魅力なのか、
本当に予約がとれないのか、予約方法に裏ワザはあるのかについて徹底解説しますぺこー！
（食べログの点数は2021年8月7日のものですぺこ）
こんにちはぺこ！
飲食店の予約代行サービス「ペコッター」のはらぺこ君ぺこ！
人生で一度は訪れてみたい、接待やデートでドヤ顔ができる「超人気店」を紹介していきますぺこー！
今回は、2020年ミシュラン三ツ星の懐石料理屋さん「神楽坂 石かわ」さんぺこ！
（そのほかの超人気店の一覧はこちらぺこ）
「神楽坂 石かわ」さんってどんなお店？
「神楽坂 石かわ」さんは牛込神楽坂駅より徒歩4分のところにあるぺこ！
シェフの石川 秀樹ちゃんは、20歳の頃に上京してきて、
そこからさまざまな経験を経てお店を独立開業したぺこー！
土地に力のある場所がいいという考えのもと、神楽坂にお店をかまえることになったぺこり。
こだわり
神楽坂 石かわさんが大切にしているこだわりあるみたいぺこから、紹介しておくぺこ。
「教わったことを鵜呑みにせず、それ以上のものはないのか日々考える」
常に良い料理を提供するために、現状に甘んじることなく、常に上を目指しているぺこり。
「お客さん第一で行動する」
お客さんのことを第一に考え、どうすれば目の前のお客さんが喜んでくれるかを念頭において行動しているそうぺこ。
そうすることで、結果としてお店が繁盛していったとのことですぺこ。
食材にとってもこだわっているぺこー♪
とってもおいちそうぺこー！
予約の取り方
まずは予約についてのルールを、ざざっとまとめてみるぺこな
・2020年ミシュラン三つ星店です
・コロナ禍の影響で、大体3〜4ヶ月先月末までのご予約を受付しています
・42900円（税込・サ別）おまかせコースのみのご案内
・クレジット情報必須の
「OMAKASEオンライン予約」https://www.omakase-japan.jp/stores/10993
でもご予約が可能です。
こちらはペコッターでは対応できません。ご自身でご予約お願いいたします。
予約するには、予約したい日の大体3〜4ヶ月前からお電話をかけ続けて、繋がるのを祈ることになるぺこ。
僕がこれまでお電話した感じ、15分で繋がることあれば、3時間お電話して繋がらないこともあるんぺこけど、
だいたい1～3時間くらいでお電話が繋がるイメージぺこ。ただ、繋がったとしてもお席が空いてるかどうかは運次第ぺこり
お電話をかける回数で言うと、だいたい500~1000回くらいのイメージぺこな。
「神楽坂 石かわ」さんのご予約の裏ワザ
毎月異なるご予約受付開始時間を調べたり、
受付開始時間ぴったりにお電話したり、自分でずーっとお電話繰り返すのは疲れちゃうぺこよな。
そんな時こそ、僕の出番ぺこー！
僕にご依頼くれたら、代わりにお電話するぺこり！
ペコッターの中で、
「神楽坂 石かわ」さんの予約をお願いします！
ってメッセージしてくれたらOKぺこ！
ただ、「超人気店」さんの予約を取ろうとすると、何百回、何千回もお電話をかけないといけないぺこから、「超人気店」のご予約には、「ステーキ（490円）」のご購入をお願いしていますぺこ！
詳しい予約ルールは、この記事を見てぺこなー!
▼超人気店のご予約は「ステーキ」が必要ぺこー♪
ご依頼、お待ちしていますぺこー！
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