こんにちはぺこー！
飲食店の予約代行サービス「ペコッター」のはらぺこ君ぺこ！
全国の飲食店の予約をしている僕が選りすぐった、
人生で一度は訪れたい、接待やデートでドヤ顔ができる「超人気店」さんを紹介していきますぺこー！
今回は、自慢のだしで地元食材の持ち味を最大限に引き出す日本料理屋さん「一本杉 川嶋」さんぺこ！
（そのほかの超人気店の一覧はこちらぺこ)
「一本杉 川嶋」さんってどんなお店？
自慢のだしで地元食材の持ち味を最大限に引き出す石川能登の日本料理屋さんぺこー！
一本杉 川嶋さんは、石川県七尾駅から徒歩7分くらいの所にあるお店ぺこ。
店主の川嶋 亨ちゃんは、大阪の辻調理師専門学校 エコール辻日本料理課程を卒業した後、大阪や京都で修業をしたぺこ。
故郷に戻ると、「割烹 宵待」さんの料理長として大型店を経験し独立したぺこ。
2020年7月に「一本杉 川嶋」を開店したぺこよー♪
基本に忠実に、素材の旨みを最大限に活かした料理は数多くの人を虜にしてるぺこー♡
料理はもちろん、日本酒は「手取川」や、能登の「谷泉」ほか
地酒を6〜7種類を揃えているぺこから、お酒好きにもおすすめのお店ぺこー♪
「一本杉 川嶋」さんの予約の取り方
まずは予約についてのルールをざざっとまとめてみるぺこな
・毎月最初の営業日に、2ヶ月後月末までの予約を受付
・予約受付時間：10時〜
【ディナー】
・18時30分からの一斉スタート
・1万5,000円（税サ別）のおまかせコース
【ランチ】
・（木）のみ
・12時からの一斉スタート
・6,000円（税サ別）のおまかせコース
・お車でお越しの場合は、無料の駐車場をご案内しますので、お知らせください。
「一本杉 川嶋」さんを予約をするには、予約したい日の2ヶ月前の最初の営業日にお電話をかけ続けて、繋がるのを祈ることになるぺこ。
僕がこれまでお電話した感じ、1時間で繋がることあれば、3時間お電話して繋がらないこともあるんぺこけど、
だいたい1～3時間くらいでお電話が繋がるイメージぺこ。ただ、繋がったとしてもお席が空いてるかどうかは運次第ぺこり
お電話をかける回数で言うと、だいたい300~1000回くらいのイメージぺこな。
「一本杉 川嶋」さんのご予約の裏ワザ
お時間に合わせてお電話したり、何度も掛け直したり、自分で予約するのは大変ぺこよな。
そんな時こそ、僕の出番ぺこー！
僕にご依頼くれたら、代わりにお電話頑張るぺこり！
ペコッターのiPhoneアプリかLINEボットから「一本杉 川嶋」さんの予約をお願いします！
ってメッセージしてくれたらOKぺこ！
ただ、ご予約を取るには、休みなく何百回もお電話をかけないといけないぺこから、
ご予約依頼の際には、「ステーキ（490円）」のご購入をお願いしていますぺこ！
詳しい予約ルールは、この記事を見てぺこなー!
▼超人気店のご予約は「ステーキ」が必要ぺこー♪
お店の予約が取れるように僕頑張るぺこー！
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